L'église de San Andrés de Abay est le résultat de plusieurs étapes constructives. Comme dans la plupart des bâtiments religieux du territoire, la structure originale (romane, probablement du XIº siècle), a été profondément altérée dans les périodes qui se sont succédées, selon les courants artistiques de chaque époque. Le premier temple était une simple nef avec toiture en bois et abside semi-circulaire. Cette austérité est la caractéristique principale de l’art roman.

Il a été ajouté, côté Sud de ce bâtiment, une nef plus petite sur laquelle s'élevait la tour, qui était reliée à la structure principale par un arc en plein cintre. La partie extérieure de l’abside principale est ornée d’éléments typiques de l’art roman « jaqués » (damiers de Jaca), ce qui a permis de spéculer sur une origine encore plus ancienne de l’église.

La grande réforme du temple a été effectuée au XVIº siècle. Le bâtiment a été agrandi avec trois nefs et un nouvel accès : une façade classiciste avec un arc en plein cintre flanqué de pilastres toscanes. Sur la porte une inscription est taillée avec la date de la fin des travaux. 1575.

Au XVIIIº siècle a eu lieu la dernière grande réforme qui a modifié les voûtes en berceau, telles que l'on peut les voir aujourd'hui. La tour a été surélevée jusqu'à atteindre les trois structures actuelles. C’est aussi de cette époque que datent les rosaces à caractère populaire placées sur les clés de voûtes.

L’intérieur est remarquable par sa sobriété. Le chœur, bâti également au XVIº siècle, est fabriqué en bois et montre une décoration à caractère géométrique et que l'on peut retrouver dans d'autres églises de la région de la Jacetania. Quelques restes du mobilier liturgique de la première église sont également conservés, des retables et une intéressante image romane de la Vierge assise avec l'enfant Jésus.